テレビでお馴染みの五十嵐美幸シェフが、『自宅でカンタンにできるプロの味』を教えるオンライン料理教室です。毎日使える和洋中レシピ、超カンタン副菜など内容充実!もちろんどんなご相談にも直接お答えします!さらに楽しいオフ会イベントも。どなたでも気軽にご参加頂けます! ▼入会方法を動画で分かりやくご紹介!

プロジェクト本文

毎日作るご飯が、楽しく幸せと感じるものにしたいと思い、このオンライン料理教室を立ち上げました。私は、お店を持つプロの料理人ですが、おうちのキッチンでどうやったらおいしい料理が出来るか、ずっと研究してきました。そんな『美幸のおうちごはん』のポイントを、毎週の生配信でバッチリご紹介します。その他にも、毎日のちょっとした我が家のおうちごはんのコツや、育児のあれこれも投稿していこうと思っています。皆さんのご意見やエピソードもお待ちしております。みんなでおうちごはんを、楽しみましょう!

月に4回、五十嵐美幸の「おうちごはん料理教室」のライブ配信にご参加いただけます。毎日使える和洋中レシピ、超カンタンな副菜などをわかりやすくご紹介。リアルタイムのご質問にもしっかりお答えする料理教室です。あなたのお料理スキルが確実に上がりますよ!作りたいお料理のリクエストにもお答えします。もちろん、ライブを見逃した方はアーカイブ動画でもご覧頂けます。(ライブ配信から60日間有効)

余った野菜を使い切れるカンタン料理は? 絶対美味しくなる調味料の比率は? など、あらゆるお料理のお悩みに、五十嵐美幸がアドバイスや解決法などをお答えします!サロンメンバーとも意見交換して、お悩みをスッキリ解消しましょう。

プロの料理人がいかにしてレシピを作り出すか?その全貌を見られる「レシピ本出版までの全工程・リアルタイム報告」、五十嵐シェフお得意の新調味料を開発するプロジェクト、旬の食材を使った「10分レシピ選手権」など、参加して楽しい、見ているだけでもワクワクの料理プロジェクトを随時展開します。

五十嵐美幸の料理試食会、産地見学ツアー、新調味料開発体験などのオフ会イベントや、お酒好きの五十嵐美幸を囲んでのオンライン飲み会など、様々なメニューを用意しています。皆んなでとことん楽しみましょう!

以下の<Miyu倶楽部・入会マニュアル>を押して頂くと、入会方法をテキストと画像でわかりやすくご紹介しています。手続きがご不明な方は是非ご覧ください。

<Miyu倶楽部・入会マニュアル> はココを押してください!

3,000円/月

・Facebookの非公開グループ「Miyu倶楽部」にご招待(Miyu倶楽部の全ての情報を共有できます)
・レシピ動画閲覧権利(Facebookで見ることが出来ます)
・オフ会参加権利(主に都内開催予定、別途費用がかかる場合があります)

五十嵐 美幸

実家の中華料理を3歳の頃から手伝い、22歳で実家の店を調理長として任される。同時に、その技を服部幸應氏に見染められ、当時一世を風靡した料理対決番組「料理の鉄人」に最年少挑戦者として出演。一躍「中華の女傑」として以降、多くのテレビ、雑誌、ネットメディアに出演。その後、自らが求める中国料理の形を極めるべく、33歳で独立。渋谷区西原に、「中国料理美虎(みゆ)」を開店。中華の技法を使いながら、野菜を多用し、ヘルシーでスタイリッシュに仕上げた皿は、中華の枠を超えた「美幸料理」として大きな注目を集め、日本中国料理協会 技能功労賞を受賞。

以降、武蔵小杉、バンコク、水戸、銀座と店舗を展開。その料理人としてのテクニックを生かし、お家のキッチンで、弱い火力でも、プロの味を簡単に完璧に再現するお料理方法を数多く生み出し、紹介された皿は2000近く。夫と5歳になる息子の料理を作る為に、家のキッチンに立つ事の多い自らの経験から生み出された、プロのテクニックと融合したその調理方法は、数多くの支持を得ており、毎月開かれる料理教室も、10年続く大人気イベントとなっている。5歳の男児の母として、誰もが食べて健康になる、食べて元気になるレシピの考案に、現在も勤しんでいる。

テレビ番組出演歴 25年間で300番組以上 雑誌 500誌以上 単独書籍 5冊 


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  • 2020/06/24 16:28

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