2 Beans Coffeeファミリー

ご覧いただきありがとうございます。

『2 Beans Coffee』代表の上西歩夢(23)です。

▼”カフェ””コーヒー”というツールを使って、面白いことを

・２０１８年に北海道三笠市でカフェ”2 Beans Coffee”を開店

私自身、もともとコーヒーにはあまり興味がなかったものの、とあるコーヒー屋さんでカフェラテを注文してから、コーヒーに対する認識が変わりました。

それが、私とコーヒーの出会いです。

それ以来コーヒーの魅力に取り憑かれた、私は様々なお店でコーヒーを飲み、勉強をしました。

するとあるとき気づくのです。

「あれ、カフェって素敵じゃない」

それが、私とカフェとの出会いでした

そして勢い余って、自分でコーヒーを提供するカフェを開店しました。

そんな”コーヒー””カフェ”の魅力を届けたい。
というよりも、単純に”コーヒー””カフェ”というワードで、面白いことをやりたい。

その結果が、”コーヒー””カフェ”を好きになるきっかけになるといいなぁなんて思っています。

▼これまでのサロンを通した取り組みについて

●コーヒー豆の毎月発送
店舗では取り扱いのない、希少なコーヒー豆を毎月末に発送しています

●カフェでの新商品の共同開発
毎月のコーヒーの発送時に、商品サンプルを同封して、その感想をFacebookグループ内でコメントし合いながら、オンラインサロンファミリーのコーヒーを開発したりしています。

●地域全域を使ったカフェイベントの企画
上西歩夢が企画しているプロジェクトの一部に参画して貰い、その現状報告も逐一受けることができます。

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▼当店のコーヒーについて

当店で扱っているコーヒーは｢スペシャルティコーヒー｣と呼ばれる、一定の基準をクリアした高品質のものをメインに、さまざまな銘柄を取り揃えています。

ブラジルのコーヒー、エチオピアのモカコーヒー。

ではなく、ブラジルの○○地方の○○農園。標高が○○mで、○○というコーヒー品種。そしてどのようにコーヒー豆に加工されたのかなど、そこまで細かく分類しており、様々なコーヒーを楽しむことが出来ます！

▼サロンの内容及び、リターンについて

1.Facebookグループへの参加

コーヒーに関する内容や、カフェ経営について、カフェでの最新の取り組みなどを、毎日非公開Facebookグループで投稿します。

コーヒーのハードルが高くて…という方でもご安心ください。サラーっと目を通すだけで、少しだけコーヒーを知れる。コーヒーを好きになるきっかけ作りの場としてお考え下さい。

2.コーヒー豆の定期発送サービス(支援内容によります)

いろんなコーヒーを飲んでみたい。北海道のカフェだからなかなか行けないよ。
という方にこそ、ぜひおすすめしたいサービスです。
毎月店主のセレクトによるコーヒー豆(粉)が定期発送されます。
そして送られてきたコーヒーが、どんなコーヒーであるかを、Facebookグループ内の投稿でかなり詳しく紹介しています。
また、当月のコーヒー毎に美味しい淹れ方もご紹介していますので、あまりコーヒーを知らない人でもお楽しみいただけます。

3.地方で頑張る若者を応援できます(支援内容によります)

支援の内容によりますが、ご支援いただいた金額分で、カフェの来店客にコーヒーを提供させていただきます。
三笠市で頑張る方や、母校でもある三笠高校の在校生に、ぜひあたたかな応援をよろしくお願いいたします。当店に様々な人が集まることこそが、三笠市という田舎町の活性に繋がります。

4.2 Beans Coffeeのネットショップを会員価格で購入することができます

その月に届いたコーヒー豆だけでは足りなかった場合は、追加でコーヒー豆をBASEで購入ができますが、その際にオンラインサロンの会員価格で購入することができます。

▼入会方法

・当ページの「パトロンになる」ボタンから入会することができます。なお月の途中で入会した場合でも1か月分の料金が発生します。(当月分は日割り計算になりません)

・入会申請後、CAMPFIREから自動送信されるメール(タイトル：「【CAMPFIRE】支援完了のお知らせ」)内にて、Facebookグループへの参加手順をご連絡します。数時間経ってもメールが来ない場合は、お手数ですがCAMPFIREのメッセージ機能にてお問合せ下さい。
※混雑時などは、入会審査に2営業日ほどお時間をいただく場合がございます。

・月の途中で退会した場合も返金はありません、ご了承ください。

▼決済について

・CAMPFIREファンクラブのご支援に使用可能なクレジットカードは下記のみです。
VISA/MasterCard/JCB/Diners Club/American Express
また、残り有効期限が100日以上のクレジットカードに限らせていただきます。
※コンビニ払い・銀行振込（Pay-easy払い）には対応しておりません。

・領収書の発行は行っておりませんので、ご了承ください。

▼注意事項

・2 Beans CoffeeファミリーはFacebookの非公開グループにて活動を行っております。参加にあたり、Facebookアカウントが必要になります。
・Facebookアカウントが実名ではない、プロフィール写真がない、友達がいないなど、アカウントがアクティブではないと判断した場合、入会をお断りする場合があります。またその際に返金等はございませんので、ご了承ください。
・本サロン内の情報については許可がある場合を除き、外部への公開は禁止いたします。
・他の利用者の方への誹謗中傷、荒らし行為などに該当する行為があった場合、その他サロン運営の妨げになると判断した場合、強制退会とさせていただく場合があります。
・その他規約はCAMPFIRE利用規約に準じます。
https://camp-fire.jp/pages/term

▼最後に

最後までご覧いただきありがとうございます。

当店はクラウドファンディングでご支援をいただき、2019年4月に開業をいたしました。
これまでに沢山の方に支えていただきここまでやってくることができました。

心から感謝申し上げます。

そしてまだまだ未熟な23歳ですので、これからも皆様のご協力をいただければ、大変うれしく思います。
ぜひ引き続きご協力をよろしくお願い致します。

2 Beans Coffee 上西　歩夢(じょうにし　あゆむ)

【学歴】
北海道三笠高校　食物調理科　　卒業
エコール辻東京(辻調グループ)　 卒業

【掲載等】

■PROFESSIONs
https://professions-of.jp/contents/?id=000000164
■くらしごと
https://kurashigoto.hokkaido.jp/life/20190816090000.php
■ホームInstagram
https://www.instagram.com/2_beans_coffee

【取得資格】
■製菓衛生師
■カフェオーナー経営士
■JSFCA認定　コーヒーソムリエ
■SCAJ認定　コーヒーマイスター
他