【業態リサーチ】カフェの可能性を再確認!~その2~(by大関)2021/02/25 11:19件その1に引き続き、ニューノーマル時代に注目のカフェを紹介します!(by大関)【カフェの可能性2】AGRO@FORESTRY (アグロフォレストリー)東京都目黒区祐天寺2-14-5 ユタカビル1Fhttps://www.instagra...もっと見る
【業態リサーチ】カフェの可能性を再確認!~その1~(by大関)2021/02/11 23:37件コロナ禍でアルコール業態が不振の今、「食堂」や「カフェ」の非アルコール業態に注目が集まっています。「酒場」「バル」よりも心理的に安心して入れることから、人気を集めているよう。コーヒーやスイーツはもちろんのこと、夜はワインやデリを充実さ...もっと見る
【スペシャルインタビュー】日本橋の飲食複合ビルGROWND の仕掛け人、NOD代表・溝端友輔氏2021/02/02 17:40件フードスタジアム との連携企画。とても興味深い商業施設活用事例がありましたので未公開部分を下記に公開します !(ライター:大関)↓日本橋に2年間の期間限定で開業した飲食複合ビル、GROWND(グラウンド)。その仕掛け人、NOD代表の溝...もっと見る
【広報・PR】プレスリリースとは? その1(by オフィスヒロセ)2021/01/22 17:01件MiraEatsパートナーで飲食業界の広報のプロチーム「オフィスヒロセ」さんのコラムです。広報・PRのことは是非同社へお問い合わせください!↓こんにちは!広報支援をしています「株式会社オフィス・ヒロセ」です。お店のニュースを乗せたプレ...もっと見る
【業態リサーチ】中華以上の集客力!?台湾酒場がアツい(by大関)2021/01/12 10:42件日本人の海外旅行先としても人気の高い台湾。コロナ禍で気軽に旅行に行けなくなった状況も相まってか、台湾をテーマにした酒場が好調。中華のような脂っこさ、ガッツリというものより、スパイスを使ったヘルシーな味わいに仕上げた料理も多く女性客にも...もっと見る