2022/05/08 12:36
昨夜から続々とお祝いのメッセージありがとうございます
本日ゴーヤの日、5/8に誕生日を迎えまして37歳となりました。
40を目前に気が引き締まる思いです。
ご報告したいと思っていたことがありましたので、この機会に一緒にお話しさせてください。
このコロナ禍の中でずっと模索していた道がやっと形になります。
ある意味２つの記念すべき誕生日を迎えました。
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【酒を売らない酒屋、サケボンドサケストアー】をOPEN致します
ここは酒を売らずに心を売る酒屋です。
日本全国の思いのある蔵元と
酒屋さんと愛好家を繋ぐ場所づくりをします。
コロナになってすぐ
日本各地を旅して思ったのは
全国的な知名度はなくても
素晴らしい日本酒が各地にあり、
また、その思いを丁寧に伝える酒屋さんが日本各地にあるということです。
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そんな蔵元の日本酒を商品開発し、
全国より思いのある酒屋さんを募り
独自の流通販売をさせるという仕組みです。
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日本酒の流通を知らない方にはナンノコッチャと思いますが
簡単に言うと、
既存の商品ではないオリジナルの日本酒を日本酒メーカーと開発して
日本全国の酒屋さんで購入できるプロジェクトをはじめます。
ということです。
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誕生日を２つ迎えたと伝えましたが、
昨日がまさにその日本酒の出産日だったからということです。
日本酒は醪（もろみ）の状態から搾り出して
詰めた時に初めて日本酒と呼ぶことができます。
わたしの誕生日と同時期にうまれてきた日本酒には
愛しささえかんじるほどに感動しました。
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その日本酒は
約5ヶ月ほど住込みで酒造りに携わった【基峰鶴】という日本酒を醸す、
基山商店さんとの商品開発で実現しました。
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搾りたての新酒は本当に
感極まりない感動を覚えます。
この感動を超低温下で大切に保管し
今月25日前後で予約受付開始、
6/4に商品リリース、
さらにリリース日には
オンラインイベントで全国の皆様と乾杯し蔵元と酒屋さん、そして愛好家を繋ぐ、
【造る】【売る】【繋ぐ】までを一貫させたサービスになります。
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そこに2年間続けてきた酒友サロン、
サケボンドと連携させることにより
既存の商品にはなかった、
コミュニケーションをできる場所づくりまで持っているのが
一番の付加価値です
登録して頂いた方には
確実にお酒が届くようになりますし、
日本全国に酒友ができるので
超絶オススメです
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現在、このプロジェクトを一緒に盛り上げて頂く酒屋さんが日本全国にございまして
現在もそのパートナー探しに奔走しています。
現在決まっているパートナー酒屋さんの地域は
○東北…青森，秋田
○関東…東京１、埼玉，千葉
○甲信越、中部… 福井,愛知
○近畿…三重、京都，大阪
○中国…島根 ○四国…徳島、
○九州…福岡２、長崎
以上の地域にひろがっています。
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また商品開発、
リリースは1ヶ月に１度。
限定価値が高く美味しい日本酒をということで
毎月のワクワクが止まりません
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…
コロナになってすぐ
日本各地を旅して
数多くの方に会って、
ずっと試行錯誤してきました。
明日がわからなくなるほどに
苦しい日々もつづいていました。
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でも、行動すればするほどに
応援してくれる方々もどんどんでてきました。
今年１年は大きな実りの１年になるかと思いますので、ご声援頂けましたら嬉しいです
また何処かで盃を交わせるときも楽しみにしています
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あらためまして
話はふりだしに戻りまして
誕生日祝のメッセージ、コメントを頂いた皆様、本当にありがとうございます。
お返事は送れるかと思いますが、
ひとりひとり目を通し
返信していきたいと考えておりますので
しばしお時間をください。
これからも何卒、よろしくお願い致します
日本酒YOUTUBE 日本酒エンジョイチャンネル運営
酒を売らない酒屋 サケボンドサケストアー運営
お酒も届く酒友コミュニティ サケボンド運営
日本酒業界専門サポート事業 ㈱浪漫酒創造舎
代表 田中勝でした。
ここまで読んでいただいた皆様本当に有難うございました
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