BEER HOLIC BREWING 那須です。

8月から岩手県の遠野醸造でブルワー修行を兼ねて1ヶ月半ほどお世話になっていました。

そんなブルワー修行も、遂に今週までとなりました。

『ビールの里』としてビールで街つくりに力を入れている遠野でベストシーズンと言うべきこの時期に修行できたこと、本当に良い経験ができました。

ホップ畑の見学やフレッシュホップを使ったビール作り。
ホップの産地だからこそ100％それ以上にビールを楽しめました！

来週から拠点のある奈良県に戻り、早速『ならの木』を使った杉ビールを仕込みたいと思います。

そして10月26.27にある、『奈良クラフトビール祭り』にて初提供となる予定です。

ファンクラブを始めてから、修行に行っていた関係もあり、運営がうまくいけていなかったと思っています。

奈良に戻り、改めてスピードアップしていきたいと思っているので、よろしくです！