2022/07/09 21:00
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5月28日のお届け商品を掲載しておりませんでしたので、
、今週は5月にお届けした商品ご紹介させていただきます！
のざき和牛
鹿児島県川内市にある有限会社 農業生産法人のざき
畜産ではめずらしく20代の若いスタッフによって丹精込めて育てられている和牛。
日本で初めて個人名が冠した牛で、スタッフは牛のことを『牛さん』と呼んでいる。それは28ヶ月間という牛人生を心穏やかにのんびりと、そして健康的に育って欲しいという願いを込めて、そして、私たちは大切な命を頂戴しているという想いから敬意を込めての呼び名だ。
・極上焼肉セット800ｇ(400g×2セット)
内容
・ミスジ(特上カルビ)300g
・ウワミスジ(特上赤身)300g
・クリ(希少赤身)200g
肉ソムリエの感想
大事に大事に育てられたのざき和牛は、味にも優しさと愛情を感じるそんな味がした。
今回使用したウデの部位は、通常硬さが目立つ箇所があるが、のざき和牛は全体的に柔らかく、なめらかで、味が非常に濃く美味でした！
老若男女喜んでいただける焼肉セットで、会員様に『めっちゃ美味しかったわ』といっていただけました！
