北摂スパイスコーラに使う地元実生の実生柚子を余すことなく使い切った柚子ジャム(まだネーミング悩んでます)、間もなく完成しまっす！前回ご支援いただいた方へのリターンのジャムには増粘剤(化学的なものではないんですが一応添加物扱いになるんで...

柚子ジャムリターンに追加ご支援いただきましたみなさまお待たせしました！本日、柚子ジャムの製造を行い、この後、検品・瓶詰・殺菌・包装を経ていよいよ来週月曜日に出荷できることになりました！柚子ジャムの一般販売まではもう少し時間がかかります...

たくさんのご支援ありがとうございます！先日の活動報告で投稿させていただきました「柚子ジャム」を本格的に生産することになりました！「いつ販売するの？」とのお問合せをたくさんいただき、コーラシロップの製造に追われる協力工場さんと緊急ジャム...

支援者のみなさま、ありがとうございました！本格的な製造開始に向け試作確認の毎日ですが思わぬラッキーが！コーラシロップを作ったあとの柚子皮とスパイスの抜け殻(どころか宝物！)でジャムを作ってみたところ…めちゃくちゃ美味しいーーーーーっや...

北摂スパイスコーラにご支援いただきましたみなさまありがとうございました！本日委託工場さまで2回目の立ち会い製造でした！今回は先日の試飲結果をふまえ「柚子感」「スパイス感」の調整を確認しました。我ながら「お〜柚子やなー！」「スパイス濃っ...