飛騨のあばれ鮎のクラウドファンディングにご支援頂きありがとうございました。ヒダカラの舩坂です。今年で4年目になったあばれ鮎ですが、天気にも恵まれ大きく、立派で元気で美味しい鮎が育っております。今年はコロナが明けたこともあり、都内の料亭...
一度は途絶えた白川郷特産品の「石豆富」を私たちが残します!!今年3月、惜しまれながら閉店した深山豆富店。その豆富に惚れ込み、途絶えさせてはならないと、私たち株式会社ヒダカラです。 事業の承継を決意しました。国産大豆をたっぷり使い、天然...
こんにちは。毎日とっても暑いですね。飛騨のあばれ鮎プロジェクト、主催の舩坂です。今年は豪雨と長雨の影響でなかなか川の濁りが取れずに苦戦していましたが、ようやく、綺麗な宮川に戻り、無事に『あばれ鮎』が釣れて、皆さまにお届けできるようにな...