クラウドファンディングで目標としていた製麺機が先日納品されました！
9月に入社したby age 18 店長によって日々米粉うどん麺の試作が進められています。

念願の大和製作所様の製麺機

春先からずっとご相談させて頂いていた大和製作所様の製麺機が敷地内に納品されました。
現在は店舗が内装工事中のため、敷地内の元喫茶店に一旦設置をして早速製麺機を稼働させています。

米粉うどん麺は通常の小麦粉のうどん麺よりも白くなるのが特徴的です。
現在、全国各地の米粉を取り寄せながらより美味しいうどん麺に近づくように日々試作を繰り返しています。

店舗の工事も順調に進んでいて、店舗外観には焼杉が貼られ、瀬戸漆喰も仕上げ作業が進んでいます。
10月ごろには厨房機器も納品され、工事は完成する予定です！

店舗2Fからの眺めはいつでも最高！
早く皆様にお披露目できる日を私たちもワクワクしています。

9月には店舗のInstagramアカウントを開設しました。
是非、皆様もフォロー頂けますと幸いです！

https://www.instagram.com/byage_18/

皆様への返礼品の準備も順調に進んでおります。
10月中には全国各地に返礼品をお届けできると思いますので、今しばらくお待ちくださいませ。