発送時に同封いたしました、杜氏・社長コメントのまとめとなります。離の発送時に同封できなかった離の杜氏コメントも掲載いたします。杜氏コメント【水尾　守】「水尾　守・破・離」シリーズの第1回目となる「水尾　守」についてですが、コンセプト通...

全国的な大雪となりました。関東にも明日雪の予報が出ております。十分お気をつけてお過ごしください。蔵ではついに中庭と2階がつながってしまいました。飯山でもここまで降るのは10年ぶりのこととなるそうです。さて、後からリターンに追加いたしま...

度重なるコロナウイルスの感染拡大はオミクロン株が猛威をふるっておりますが、寒造りまっただ中、蔵では美味しいお酒が次々と搾られる時期となっております。今年はたいへん雪が多く、雪に覆われた中で酒造りを行っています。自然は力強く、雪が頻繁に...

年の瀬も近づき、こちら飯山も雪景色となって参りました。さて守破離シリーズ第二回目となる「破」の出荷日が決まりました。生酒のみ：12/28(火)　出荷火入のみ・両方 ：12/29(水)～30(木)　出荷年内のお届けを目指し、従業員一丸と...

【ご支援の御礼】　１１月２５日に締切りとなりました「水尾クラウドファンディング」におきましては、皆様の温かいご支援を誠にありがとうございました。おかげさまで達成金額は１千万円を超え、予定生産数量の約半分のご注文をいただくことが出来まし...