こんにちは。今日はカカオ豆の外皮 （カカオハスク）から抽出した成分による癌転移抑制作用について話したいと思います。がん細胞の転移については、1.血流に乗って、様々な臓器へ転移2.リンパ管から所属リンパ節、遠隔のリンパ節への転移3．臓器...

こんにちは。今日は、カカオ豆の周りについているカカオハスクを摂取することで勉強や仕事の際に、集中力を上げることができるそうです。カカオの実の構造は上の写真の通りですが、皆さんがよく食べるチョコレートはカカオ豆から作られていますが、その...

こんにちは。今日は、閉経後の女性がカカオ豆を摂取することで得られる効果について話していきたいと思います。学校法人東京医科大学と株式会社明治の共同研究グループが、カカオポリフェノールの継続摂取が、閉経後の女性において、インスリン抵抗性を...

こんにちは！今回も、カカオカレーパンの中身を試作しました！前回はカカオが2gでした。カカオには抗酸化作用があり、健康、美容効果が期待できるので、たくさん入れたい！！！ということで、思い切って、カカオを10gと15ｇに増量して試作！！！...

こんにちは！！スタッフのyurikoです！本日は、カカオカレーパンの中身の試作をしましたー！！カレーパンなので、ひき肉を使用！！ポイントは、ヨーグルトとカカオマスを入れることです！！完成した様子がこちら！！じゃじゃーん！！カカオカレー...