2020/09/09 09:29
こんにちは!!スタッフのyurikoです!本日は、カカオカレーパンの中身の試作をしましたー!!カレーパンなので、ひき肉を使用!!ポイントは、ヨーグルトとカカオマスを入れることです!!完成した様子がこちら!!じゃじゃーん!!カカオカレー...
2020/09/02 09:00
みなさん、こんにちは~!インドネシア、バリ島からですっ!(`・ω・´)さて、スタッフのカカオの木を一本ずつ植えました!!しかも、ネームプレートつき!!!私も植えてもらいました!!!バリ島にカカオの木があるなんて、なんだか不思議ですが、...
2020/09/02 08:30
『バリ島のカカオ』×『宮古・多良間島の黒糖』の豆菓子を製造しています!!カカオの苦みと黒糖の深い自然な甘味があわさって、とってもいい塩梅に!!!商品化できるのが楽しみです!!商品ができたらまたご報告します!今後ともよろしくお願いします...
2020/09/02 08:00
チョコレートの素である、あのカカオが豆菓子に!!?という感じですが、カカオで何でも追い求めていきたいので、豆菓子の試作に挑んでおります! メーカーさんにご協力いただいて、絶賛、試作を繰り返しています。 少しずつ理想に近づいてきてい...
2020/09/02 07:30
こんにちは!前回の続編で、カカオジャムの試作をしている様子です~!!前回は、かた~いカカオの実を包丁で頑張って切り、カカオ豆をミキサーで砕くところまでいきました!砕くと鍋にあるように、赤紫のような何とも言えない鮮やかな色に!!!これか...