『杉ビール』仕込み完了しました!2019/09/28 10:00件クラフトビールビールベンチャーローカルローカルベンチャー食食べ物杉起業創業こんにちは!BEER HOLIC BREWING 那須です!先日、樽丸職人さんに頂いた『杉』を使った『杉ビール』無事に仕込み終えました!!今回は1kgの杉を仕込みに使わせてもらいました!前日にひたすら杉をカンナで削り続けること2時間半...もっと見る
杉ビールの『杉』頂いてきました!2019/09/25 14:39件クラフトビールビールベンチャーローカルベンチャーローカル林業創業起業こんにちは!BEER HOLIC BREWINGの那須です!本日、奈良県吉野町で樽丸(杉樽の材料となる木材)職人の大口さんからビールに仕込む『杉』を頂いてきました!実際の樽丸。これが樽屋さんで杉樽に加工されます。皆さん、『樽丸』って聞...もっと見る
奈良に戻りました!2019/09/23 20:40件クラフトビールビールベンチャーローカルローカルベンチャー創業起業BEER HOLIC BREWING 那須です。先日遠野醸造での修行が終了しました!約2ヶ月間、ビールのことをたくさん勉強させてもらいました!仕込みは7回、そのうち一回は僕のレシピで仕込みました!(オレンジピールをたくさん使ったセゾン...もっと見る
遠野醸造での修行もいよいよ終了!2019/09/19 18:08件クラフトビールビール起業創業ベンチャーローカルローカルベンチャーBEER HOLIC BREWING 那須です。8月から岩手県の遠野醸造でブルワー修行を兼ねて1ヶ月半ほどお世話になっていました。そんなブルワー修行も、遂に今週までとなりました。『ビールの里』としてビールで街つくりに力を入れている遠野...もっと見る
ビールってとっても繊細な飲み物なんです。2019/09/17 15:45件クラフトビールビール起業創業ベンチャーローカルローカルベンチャーこんにちは!BEER HOLIC BREWING 那須です。今日はビールそのものについて書きたいと思いますよ!みなさん、普段楽しく、美味しくビールを飲んでいると思いますが、僕たちブルワーはそんなビールを相当に気を使って作っていることは...もっと見る