2019/09/28 10:00
こんにちは！BEER HOLIC BREWING 那須です！先日、樽丸職人さんに頂いた『杉』を使った『杉ビール』無事に仕込み終えました！！今回は1kgの杉を仕込みに使わせてもらいました！前日にひたすら杉をカンナで削り続けること2時間半...
創業の付いたアクティビティ
2019/09/25 14:39
こんにちは！BEER HOLIC BREWINGの那須です！本日、奈良県吉野町で樽丸（杉樽の材料となる木材）職人の大口さんからビールに仕込む『杉』を頂いてきました！実際の樽丸。これが樽屋さんで杉樽に加工されます。皆さん、『樽丸』って聞...
2019/09/23 20:40
BEER HOLIC BREWING 那須です。先日遠野醸造での修行が終了しました！約2ヶ月間、ビールのことをたくさん勉強させてもらいました！仕込みは7回、そのうち一回は僕のレシピで仕込みました！（オレンジピールをたくさん使ったセゾン...
2019/09/19 18:08
BEER HOLIC BREWING 那須です。8月から岩手県の遠野醸造でブルワー修行を兼ねて1ヶ月半ほどお世話になっていました。そんなブルワー修行も、遂に今週までとなりました。『ビールの里』としてビールで街つくりに力を入れている遠野...
2019/09/17 15:45
こんにちは！BEER HOLIC BREWING 那須です。今日はビールそのものについて書きたいと思いますよ！みなさん、普段楽しく、美味しくビールを飲んでいると思いますが、僕たちブルワーはそんなビールを相当に気を使って作っていることは...