2019/09/06 17:25

BEER HOLIC BREWING 那須です!

久しぶりのビールそもそも講座!今回は僕の大好きなスタイルと言ってもいいビールを紹介!

ズバリ、『セゾン』です!

みなさんはセゾンビールをご存知でしょうか?
なぜ僕が大好きなのかと言うと、その軽やかさにあります!

どんな風に軽やかなのか『セゾン』の起源を説明しながら明かしていきますね!

セゾンビールの発祥はベルギーの農村部と言われています。
農閑期にビールをそれぞれの家で仕込み、夏の畑仕事のお昼休みなどに水分補給として飲んでいたようです。
そして、夏場の保存が効くようにホップを入れたりコリアンダーやペッパーの様なスパイスを入れて作るようになりました。

夏の暑い時期はスッキリ・爽やかなビールが飲みたいですよね?
当時のベルギー人も同じ考えだったんだと思います。

現在はオレンジピールを入れて作るのが主流でホップの爽やかな香りにオレンジのフルーティさ、スパイスの効いた軽やかな味わいに仕上がるのです!

僕も今オレンジピールを大量に入れたレシピを考案中です!

まだまだ、残暑のきつい時期ですので、ぜひ『セゾン』を飲んでスッキリしてみてはいかがでしょう〜!

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