yuki sasao

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• 在住国：日本
• 現在地：未設定

• 出身国：日本
• 出身地：未設定

大学卒業後17年間、不動産業一筋で経験を積み、独立して株式会社トレジャークエストを設立。しかし、高校時代から胸に秘めていた料理人への夢を諦めきれず、39歳にして新たな挑戦を決意。 1年間で2つの鮨専門学校を卒業し、技術を磨く。趣味の釣りを活かし、自ら釣った魚を提供する出張鮨サービス「笹鮨」を立ち上げる。 不動産と鮨、二つの道を歩むことで、お客様に新たな価値と感動を提供することを目指す。

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