初めまして! la liberte NAMI(ラ・リベルテ ナミ…フランス語で自由という意味) 私は今、高岡市の海の近くに住んでいます。 富山は海の幸🎣山の幸⛰がすごく密で食材に富んだ料理人として最高のところです♪ 高校卒業後、金沢調理師学校卒業…調理師免許取得 その後、1年間フランスはパリでパティシェ―ルの勉強をしました。 2008年に旦那さまと伏木ケンカ山で出会い、1年後結婚し渡富✨ 富山ではいろいろな飲食にかかわりました! 射水市新湊『7luck cafe(セブンラックカフェ)』でバリスタの勉強 氷見市『says farm(セイズファーム)』で6年間レストランでドルチェ担当 富山市『PATISSERIE LA GIRAFE(パティスリーラジラフ)』でチョコレートの修行を6年間 現在フリーランスパティシエとして 氷見市『干もの屋ひみ』の一角を借り、カフェ営業 『soup&cafeもやいこ』でケーキ製造&調理指導 氷見市『天笑』でデザート提供&飲食スタッフ ほかには富山市『六月の青い鳥』でオープニングスタッフ 『氷見プリン』でオープニング指導 その間にも、オーダーケーキやイベント出店し、私のケーキを好きだといってくださる方々がいます✨ まだまだ美味しいものを作り、いろんなひとに世の中には美味しい食べ物がいっぱいあるんだよ❤を発信したくて頑張ります♪ 5児の母ですが、下3人がなんと三つ子笑 長女(12歳小6)長男(9歳小3)3~5番目(6歳小1) PTA会長もしています(私が)笑 旦那さまが主夫のようにがんばってくれてるので、育児のお話もいっぱいできます♪ ぜひインスタ・Facebookにあがってる三つ子などの動画みてください❤
こんにちは皆さん。私たちは、高岡市の洋菓子店で地産地消を実現し、伏木勝興寺エリアの活性化と賑わい創出に貢献することを目指しています。