米原市・長岡（旧山東町）天野川周辺を特別天然記念物「源氏蛍」が舞う川に再生！
天皇陛下に献上された特別天然記念物、長岡のゲンジボタルおよびその発生地。 一昨年の大雨による土砂の流入や、工事の兼ね合いからなのか、蛍の幼虫のエサとなるカワニナ...
600年守り継がれた近江の政所茶 日本茶の原風景が残るお茶づくりを次の世代へ
滋賀県東近江市で600年以上守り継がれている「政所茶」。製茶工場は産地に一つしかなく、老朽化のため2026年の製茶に向けて機械を更新します！小さな機械で産地の味...
心地よい暮らしとコミュニティを育む場所を創る。
滋賀県彦根市にある空き家を改装し、ヨガやマインドフルネス瞑想を通して、心身にゆとりができ、豊かな人間関係の構築ができる事を発信する場所を作ります。レンタルスペー...
女性でも安心してソロキャンプができる琵琶湖を望むキャンプ場を作りたい！
滋賀県米原市宇賀野にあるライダースカフェ”bike guy GO's”の敷地内に女性でも安心してソロキャンプが出来るキャンプ場を作りたい！
米粉のおいしさ手軽さをたくさんの人に知ってほしい！
7月23日に、初のレシピ本を出版します。このレシピ本はアレルギーがあっても安心して食べられるように全て小麦・乳・卵・ナッツ不使用で作っています。アレルギーがあっ...
余呉の自然と木造校舎ではぐくむ、『ここから』再出発プロジェクト！！
寄宿をベースに自立に向けた不登校児童のための支援環境として、19年前に地域の廃校を借りて当施設を立ち上げました。だけど昨今、過去最大級の経営難に陥りピンチを迎え...
滋賀県彦根の超ローカル駅「河瀬駅前」のカフェを「リアルなイタリア」に変身させたい
滋賀県彦根市の外れのローカル駅「河瀬」。そこにあるカフェ「カッフェビアンコ」が起点となり県外の方、海外から日本に来られてる方を彦根に呼び込みたい。そのために店舗...
滋賀県・梓河内で「空き家」になった築120年の古民家を、「旅館」として甦らせたい
滋賀県米原市の山奥で空き家になった、築120年の古民家『孫八(まごはち)』。この家を持つ長谷川史美恵さんは「家族との思い出が詰まったこの家を、朽ちるだけの存在に...
琵琶湖北に“しぜんとくらす” をテーマに『町食堂』を作り食を通し幸せを届けたい
琵琶湖の北に位置する旧東浅井郡（現在の長浜市）の豊かな自然、その中で丁寧に育てたお野菜を使って“しぜんとくらす”をテーマに、ココロもカラダも満たされる『町食堂』...
廃業した酒蔵をリノベーションして、地域資源を活かしたお酒を造りたい！
多賀町大滝地域に残された酒蔵をリノベーションし、地域活性化の拠点をつくります！将来的には県内酒蔵と連携し、酒粕をアップサイクルした粕取焼酎を原酒としたリキュール...
カクテルのミクソロジストが醸す！多賀の新しい魅力を発信するクラフトビール醸造所
今年の８月、故郷の滋賀県多賀町にて「くにうみ醸造所」を開業し、地元の小麦と柚子を活かしたビール『YUZU WIT -晨-』を考案しました。今回の挑戦では、醸造所...
アレルギーを持つ人もそうでない人も。米粉パンやお菓子を楽しむマルシェイベント開催
米粉の魅力を発信する同世代の仲間たちとともに、”アレルギーの子供、そのご家族も楽しめる米粉マルシェ”を開催します！食事制限や小麦アレルギーに苦しむ方々にとって、...
里山農家が地元の未来を切り開く。玄米餅で、高齢化した地元農村を盛り上げたい
千葉県で農業を営む、里山農家が新たな挑戦。新たに商品開発した玄米餅で高齢化した地元農村を盛り上げるため、クラウドファンディングに挑戦いたします。ぜひ、応援よろし...
【副業から本業へ】業務用焙煎機を購入して、もっとたくさんのコーヒーをお届けしたい
【滋賀県彦根市にある非常に小さなコーヒー屋のちょっぴり大きな挑戦】 店主が大学時代にオープンした趣味のお店を、これからもずっと続く生業としてのお店にするため、...
彦根の新たな味覚を、皆さまと共に創り上げたい！ローチョコレート工場の夢
発酵食品である酒粕に着目し、美容や健康に特化した乳製品不使用の生チョコレートを作って広めるプロジェクト。滋賀の酒蔵の女性杜氏が仕込んだ酒粕を使用しつつ、お酒に抵...
みんなが集まれる古民家カフェ＆ヘアサロン“三本葦”を滋賀県米原市河南に作りたい！
私の生まれ育った米原市河南（かわなみ）は中山道・醒井宿の近くに位置し昔ながらの風情ある町ですが高齢化の波に押され年々寂しくなってきています。三姉妹の力を結集し、...
継続的な支援の形を作る！子ども食堂にお米を届け、笑顔と体験の機会を増やしたい！
子ども食堂や学童保育、宅食支援などに僕たちのお米を届けたり、ゲリラ炊飯をはじめとした活動をしたりして、地域の課題解決や社会課題に真剣に取り組んでいるONE SL...
お米と野菜で作った「カラフルパスタ！」 一粒にぎゅっと栄養を詰めて送ります！
簡単に美味しく栄養があるものを食したい！そんな皆さまの食生活をちょこっとお手伝いする商品を作るため「食品加工・販売 おへその森」として2022年にスタートしまし...
