錆と煤
プロジェクトオーナーこれまでに1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：高知県
- 出身国：日本
- 出身地：高知県
私は高知県で南インド料理を中心とした、多国籍スパイス料理のお店「錆と煤（さびとすす）」を南国市と安芸市にて、2店舗経営しております。 今年で10年、地域の皆様に支えていただきながら、地元高知の太陽の恵みいっぱいの食材を活かした料理を提供し続けてきました。 今回、地元安芸市の魅力をさらに多くの人に知ってもらうため、そして地域を盛り上げることが出来たらいいなと言う想いがあり、新たな挑戦として、 宿泊施設【 sabitosusu INN -prema-（さびとすすインプレマ）】 をオープンしたいと考えております！
スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト！
「2026の春頃に宿をオープンさせたい」 過疎化地域の空き家を活用していま経営している「錆と煤」(サビトスス)のスパイス料理店と併設して、お店のコンセプトを最大...
60%
現在603,318円
支援者44人
残り18日
