へんじんもっこ、熟成生ハムはじめます！ 〜佐渡島のテロワールを求めて〜
へんじんもっことは、佐渡の方便で「頑固者」という意味を持つ食肉加工専門店です。昭和後期から頑固なまでにこだわって作ってきたソーセージやサラミの技術を使い、佐渡島...
佐渡ヶ島から全国へ！！３人制バスケの3X3で全国大会出場を目指しています
私達は新潟県の離島佐渡島のCARLOというチームで、今年３人制バスケの3X3の新潟県予選大会で７年挑戦し続けて初優勝しました。次は来年の１月２２日に京都で開かれ...
24歳で佐渡の天領盃酒造を引継ぎ5年。 酒蔵建て直しの集大成、純米大吟醸に挑む！
天領盃酒造の新たなスタート。酒蔵を引き継いで4年、新しい麹室、設備と共についに純米大吟醸造りに挑みます。4年かけて入れ替えてきた設備で、天領盃史上最高のお酒を皆...
日本最大の金山のまち佐渡相川を再び活気づけたい！オール佐渡産の熟成酒オーナー募集
「人と人のつながりに酒は欠かせない」ー 美味しいお酒をただお届けするだけではなく、佐渡相川ファンを増やす！一緒にまちづくりを楽しんでくれる人を増やす！熟成酒オー...
新潟から食の革命！食体験に特化した宿泊体験施設【HAKKO HOUSE】誕生！
新潟を世界屈指の雪国美食都市へ！ 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊...
人生初の書籍を出版し、学生たちに配りたい！
僕は18歳の時に出逢った一冊の本の影響で、将来友達と会社を創ることを決意しました。23歳の時に起業してから間もなく10年が経つこのタイミングで、今度は自分が書籍...
札幌に、カルチャーと公共の境界線を溶かす「書店＋シェルター」をつくりたい！
札幌で2014年から続けてきたゲストハウス「UNTAPPED HOSTEL」別館を「書店＋シェルター」にするプロジェクトを始めます！昨年から始めたシェルター事業...
佐渡初のマイクロブルワリーでクラフトビールを造ります！
新潟県の佐渡島でとにかく美味しいクラフトビールを造りたい！朱鷺と暮らす離島、佐渡の土地や名産を活かし、ホップから自家栽培することで佐渡の魅力を伝え、売上の5％を...
新潟県でレトロプリントが誰でも出来るシェアスタジオをつくりたい！
このプロジェクトは同じ大学の版画コースを卒業した3名が企画、運営を進めています。スタジオには版画をはじめとして本やzineなども制作可能な印刷設備を用意し誰でも...
サウナ雑誌を創刊したい！ #サウナランド
サウナ雑誌を創刊したい！その名も「サウナランド」です。サウナ好きはたくさんいても、本格的なサウナ雑誌はまだありません。サウナ好きが楽しみにするサウナ雑誌を年に1...
新潟県過疎率NO,1の阿賀町を新潟県NO,1のアウトドアタウンへ！第一弾！！
東京から約3時間の場所にある20年以上放置されたオフロードコースを誰もが楽しめる「おっもしろ！キャンプ場」へリニューアルするプロジェクトです。地元猟師と取り組む...
