専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの立ち上げなどを経験し、自宅にてパン教室をスタート。 現在は、外部での講師と、企業のレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、書籍の出版、コラムの執筆等幅広く活躍。現在、5,000人のアンバサダーを全国に抱えている。
「日々のパンの教室」は、全国の幼稚園・保育園で親子向けの無料パン教室を開催する事業です。パン作りをきっかけに、親子のコミュニケーションの時間を増やし、忙しい親の...