1997年生まれの28歳。愛知県名古屋市出身。 2023年5月に沼津市地域おこし協力隊として沼津市に移住。 「地域産品を活用した商品開発・販路開拓」をミッションに活動を開始。 2025年4月に「かんきつ商社Aquamarine株式会社」を起業。 現在は本プロジェクトである、清涼飲料水製造業の加工施設立ち上げに取り組んでいます。
フレンチの現場で18年かけて培った技術をすべて使い、流行りや派手さより、「また食べたい」と思える味を目指します。 具材も、ソースも、仕込みの手間も削らず、 ...