国産さつまいもを丁寧に焼き上げた無添加スイーツ 使用する品種は人気の紅はるかやシルクスイート。実はさつまいもは同じ品種でも、甘いもの、甘くないもの、ねっとりになるもの、ホクホクになるもの、皮が薄いもの、皮が厚いものなど、産地や農家さんの作り方によってまったく味や食感が変わります。壺焼ありがたいもではその中から厳選したベストなおいもさんを使っています。
定年退職した方が主役となるお蕎麦屋さんをはじめました! スタッフ達が『役割』と『生きがい』を見つけ、自分の人生を謳歌するというコンセプトのお蕎麦屋さんになります...
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