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  • 在住国:日本
  • 現在地:福岡県
  • 出身国:日本
  • 出身地:福岡県

こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。桧山タミ台所製作委員会の田中文です。 18年間、桧山料理塾の門下生であり、22年間キッチンパラダイスという台所道具店の店主をやっています。 ライフワークとして道具の選び方や取り扱い方をSNSで発信しているほか、道具に関する執筆や、桧山タミ先生の著書の企画や編集も行っています。これまで企画した本は「いのち愛しむ人生キッチン」「みらいおにぎり」(ともに文藝春秋)です。 現在は、雑誌「天然生活」(扶桑社)にて「今日も空を見上げて」の取材と文、雑誌「うかたま」(農文協)で「たのもしい台所道具」の文を担当しています。

97歳の料理研究家 桧山タミ台所展の製作プロジェクト

「いのち愛しむ、人生キッチン」「みらいおにぎり」累計10万部の著者で料理研究家の桧山タミ先生。94歳で長年続けた「桧山タミ料理塾」に幕を下ろしました。その料理塾...

SUCCESS
現在9,711,000円
支援者614人
残り終了