吉留健一
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- 在住国：日本
- 現在地：兵庫県
- 出身国：日本
- 出身地：兵庫県
合同会社エルエイト CEO 10DOORSCONSULTING 代表 飲食店経営管理士 代表コンサルタント 卒業後2年間の営業職を経験したのち、24歳で大手ファーストフードに転職。そこで7年間の現場経験を積み、31歳の時にヘッドハンティングにより地元ベンチャー飲食チェーンに転職。スーパーバイザー、FC事業部長、取締役営業本部長を経て、2013年に常務取締役（COO職）に就任。グループ40店舗、売上25億円の企業発展に寄与する。 同年地元ラーメン会の世話人に就任、そこでは飲食店業界で夢を持って独立し自分の好きなメニューやサービスを提供しながら豊かになろうとするオーナーたちが、現実には店舗に縛られ、時間とお金の自由を失い経営が安定しない悪循環に陥っている様子を数多く目にする。 この経験から、「本当にしっかりと経営を実践すれば飲食店業界自体が変わり、犠牲の上に成り立つ業界ではなく楽しく働くことができる理想の業界になる」と確信。 2023年にグループ全ての役職を退任し、現在は飲食店経営管理士代表コンサルタントとして、これまでに約4,000人に対し飲食店経営者様へのコンサルティングやオンラインセミナーを行うほか、経営に特化した「飲食店経営管理士コンサルタント」を養成するオンライン講座を展開する。
「辞めたい」と泣く店主をゼロに。飲食店を“幸せの循環”が生まれる業界へ変えたい！
「労働の犠牲」から「与える循環」へ。私は、多くの店主が現場に縛られる現状を変えたい。今回の出版と本プロジェクトを通じ、経営を学び自走する店を増やすことで、オーナ...
FUNDED
現在2,168,750円
支援者124人
残り終了
